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2009年1月25日 (日曜日)

絶品カキフライ!新潟ふるさと村近く!新潟 とんかつぽるく(新潟市西区)

新潟 とんかつぽるく

各種SNSで大変にお世話になっている、新潟ふるさと村すぐそばの!
とんかつぽるくさんへランチに行きました。
笑顔のステキなとうさん&かあさんのご夫婦お二人の雰囲気もサイコウです。
詳細は上記リンク先までどうぞ。

2月一杯までのカキフライが今回の目的です。噂の逸品はやはり最高の美味しさでした。

P1242351

まずちなみにこのお店に初めて行かれる方向けに。
まずはサラダボール一杯のキャベツが出てきます。
野菜本来のウマさもあって、おいしいキャベツなんです。
これを食べながら、オーダーした商品を待つのがここのスタイルです。

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さてこれが噂の石川県能登半島で採れたカキを使ったカキフライです。
今思えば中の実厚な一枚も撮影すればよかったと反省です。
(また唐突にカメラで撮影する私の無礼もお許しください。美味しいものみるとカメラが反応するようです。)

単品でもオーダーができますが、やはりセットで。

P1242358

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カキフライをアップにて。

以前にかあさんよりアドバイスがあったんですが、食べ方です。
まずはそのまま食べてみます。何もつけません。
そうすると?海水のまま運ばれてきていることを証明する、
自然の塩気がすぐに下にきます。ほんのり甘塩です。
実はこれが一番美味しい食べ方かもしれません。

その次に、レモンだけでやってみました。
私の感想ですと軽く絞るのがいいかも。生カキにコロモを付けていますんで、
冷凍カキとはもちろん格段の味の違いがあります。
ですので、なるべく自然な感じで。さらりレモンは酸味が微妙にマッチ。

最後に自家製のタルタルソースです。
これも濃厚で更に味覚が深くなる、そんな食味でした。

そこでドジな私ですが、ソースをかけて食べることを忘れてしまいました(涙)

とりあえずレポにてご紹介です。
とうさん&かあさん、いつもありがとうございます!

来月までの限定メニューです。ぜひとも食べてみましょう!

【お店データー】

詳細などはお店へ直接ご確認くださいね。

とんかつぽるく
新潟市西区善久798-4
TEL 025-377-0766
定休日 木曜日
(祭日の場合は休まず営業)
営業時間
昼11:00~3:00
夜5:00~10:00

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